2月22日，中國嬰幼兒配方奶粉的新國標(biāo)正式實施。新國標(biāo)包括適用于0—6個月齡嬰兒的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、適用于6—12個月齡嬰兒的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021），以及適用于12—36個月齡幼兒的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品》（GB10767-2021）。根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的相關(guān)解讀，本次嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要變化包括：為充分保證嬰幼兒配方食品營養(yǎng)有效性，修訂或增加了產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最小值；為充分保障嬰幼兒營養(yǎng)的安全性，修訂或增加了產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最大值等。

2021年出臺的嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)，為何要經(jīng)過兩年的過渡期再實施？

    現(xiàn)在我國對嬰幼兒配方奶粉采取的是注冊的要求，所以企業(yè)要按照新國標(biāo)去提交注冊材料。在提交注冊材料之前，還要有6個月穩(wěn)定期的實驗，還要做配方的研發(fā)改變。所以2年的過渡期其實一點都不長，甚至還是有點苛刻。很多企業(yè)是緊鑼密鼓加班加點按照新國標(biāo)來修改配方、調(diào)整工藝、準(zhǔn)備注冊材料。

嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)，對企業(yè)來說難在哪？

    舉一個DHA的例子。這是一種不飽和脂肪酸，對人體大腦、眼睛的發(fā)育有重要作用。舊國標(biāo)中，對DHA的添加量沒有設(shè)下限，所以添一丁點也可以，新國標(biāo)設(shè)置了下限，每100千焦中含15毫克，企業(yè)必須達到這個量才可以。但是有企業(yè)跟我反映說如果加到這個量，可能奶粉會有點腥味，所以他們要從工藝的角度，從研發(fā)的角度去進一步提高品質(zhì)，然后想辦法來維持一個穩(wěn)定的產(chǎn)品，所以這又給企業(yè)提出了一個更高的要求。

為什么說國產(chǎn)奶粉更適合中國寶寶體質(zhì)？

    在國內(nèi)正規(guī)渠道買到嬰幼兒奶粉的，不管是進口品牌還是國產(chǎn)品牌，質(zhì)量都很好，都是經(jīng)過了嚴苛的注冊審批和監(jiān)管。但其實我并不特別提倡寶爸寶媽去國外背奶粉。舉個簡單的例子，像美國孕婦的貧血率只有2%，而中國孕婦貧血率是13.6%。孕婦的貧血率會影響孩子體內(nèi)的鐵儲備，美國的孩子生出來的時候他的鐵儲備是比較充足的，可能鐵的需要量相對比較少。而中國的孩子生出來可能鐵儲備就不那么充足，所以他對鐵的需要量相對較高。如果去吃美國的奶粉，其實又容易給孩子造成貧血或鐵不足的現(xiàn)象，尤其是在半歲以后。所以我們還是呼吁大家，正規(guī)渠道的經(jīng)過注冊的一些國產(chǎn)大品牌的產(chǎn)品還是值得信賴的。不管是標(biāo)準(zhǔn)制定部門、監(jiān)管部門，還有生產(chǎn)企業(yè)都做了巨大的努力。

嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)正式實施，如何保證高標(biāo)準(zhǔn)“落地不打折”？

    其實在當(dāng)前國內(nèi)的監(jiān)管和管理體制下，已經(jīng)完全能夠做到新標(biāo)準(zhǔn)“落地不打折”了。所有嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品要上市都必須通過注冊，注冊部門會審查你所有的材料，你的生產(chǎn)工藝、你的配方、你最終產(chǎn)品的穩(wěn)定性、你工藝的穩(wěn)定性，三批次的試生產(chǎn)都要去審查。我們的檢測部門也會加大抽檢力度，要保證市場上的產(chǎn)品，只要在貨架期內(nèi)，它就必須符合國標(biāo)的要求。因為這個賽道很難，所以生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)的時候也會非常謹慎和認真地去對待它的重要產(chǎn)品。在行業(yè)監(jiān)管和專業(yè)人士的共同努力之下，這個國標(biāo)的落地和產(chǎn)品的質(zhì)量是有保證的。