入夏以來，氣溫迅速升高，各種致病微生物易于滋生。消費者在就餐、訂餐、購買食品、存放、加工食物等食品安全方面需要注意：

1、外出用餐時

    應(yīng)做好個人疫情防控防護措施，建議選擇餐飲食品安全量化分級管理中有“笑臉”標(biāo)志的餐飲單位就餐，使用公筷或?qū)嵭蟹植椭疲筒秃笏魅“l(fā)票等憑證，不在無證餐飲單位就餐，不訂購無證單位加工的盒飯。

2、網(wǎng)上訂餐時

    應(yīng)在平臺上查驗商家營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。盡量選擇距離近的、餐飲食品安全量化分級管理中有“笑臉”標(biāo)志的、有食安封簽的商家訂購；盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等。食品取餐食時認(rèn)真查驗食安封簽是否完好，盡快食用。采取非接觸配送餐食的，消費者應(yīng)關(guān)注快遞騎手到達時間，及時到取餐點領(lǐng)取餐食并盡快食用。廣大消費者發(fā)現(xiàn)有食品安全問題的，可撥打電話12345或12315進行投訴舉報。

3、購買食品時

    盡量選擇貯存條件較好，符合衛(wèi)生要求的商場、超市和菜市場，應(yīng)注意對食品感官性狀的檢查，防止購買腐敗變質(zhì)的食品。購買預(yù)包裝食品，除查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還要查看包裝是否完好，不要購買包裝破裂、變形的產(chǎn)品。

4、存放食品時

    冰箱內(nèi)存放生、熟食品時，應(yīng)按“熟上生下”方式存放，防止食品生熟交叉污染。冷凍食品一經(jīng)解凍，應(yīng)盡快加工烹調(diào)。

5、加工食品時

    要注意生熟分開，不混用刀和砧板等工具。碗、筷、刀、砧板等用具清洗后保持干燥存放。烹飪食物時應(yīng)燒熟煮透。

6、家庭就餐時

    養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手。飯菜宜當(dāng)餐制作，當(dāng)餐食用；未食用完的，應(yīng)及時冷藏，食用前徹底回?zé)訜?。做好葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等。