要知道無(wú)糖食品是否適合糖尿病患者，首先你要知道“無(wú)糖食品”的定義是什么。很多人都會(huì)將“無(wú)糖食品”望文生義成“不含任何糖的食品”，其實(shí)這個(gè)定義是不準(zhǔn)確的。

    大家是否還記得糖的主要來(lái)源呢？那就是“淀粉”，很多無(wú)糖食品多是由面粉、谷物雜糧制作而成，這些富含淀粉的原料經(jīng)人體消化后最終都會(huì)變成糖。需要注意的是，市面上的很多無(wú)糖食品喜歡在廣告和包裝上玩文字游戲，例如，有的食品雖然標(biāo)注了“無(wú)蔗糖”，但其配料表上卻標(biāo)注含有麥芽糊精等其他會(huì)升血糖的物質(zhì)；還有的無(wú)糖食品為了使口味更好，會(huì)使用大量的油和鹽來(lái)調(diào)味，因此食用這類(lèi)食品并不利于健康。

    經(jīng)過(guò)以上的介紹，我們可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)糖食品其實(shí)并沒(méi)有宣傳中的那么優(yōu)秀。糖尿病患者如果過(guò)量食用無(wú)糖食品，反而會(huì)對(duì)自己的健康造成不利影響。

    其實(shí)，只要在選購(gòu)無(wú)糖食品的時(shí)候注意避開(kāi)一些常見(jiàn)的“陷阱”，并且在食用時(shí)注意控制，大家還是可以享受甜味帶來(lái)的快樂(lè)的。接下來(lái)詩(shī)燁就向大家介紹選購(gòu)和食用無(wú)糖食品的幾個(gè)小技巧：

第一，在購(gòu)買(mǎi)前要看清食品包裝上的配料表。

    如果一款無(wú)糖食品的配料表上寫(xiě)著蜂蜜、麥芽糖漿、果葡糖漿、麥芽糊精等字眼，那么最好不要購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)也別忘了看一看脂肪、蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量高低。

第二，分辨天然甜味劑和人工甜味劑。

    現(xiàn)在市場(chǎng)中的甜味劑可以分為兩大類(lèi)。一類(lèi)是像麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇這樣的天然甜味劑，從植物中通過(guò)化學(xué)手段提取而來(lái)，比較健康。另一類(lèi)是像安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖這樣的人工合成甜味劑。人工甜味劑價(jià)格低廉，甜度比較高，但長(zhǎng)期過(guò)量食用也存在免疫力低下、胃腸道不適等風(fēng)險(xiǎn)。因此建議大家優(yōu)先選擇添加天然甜味劑的食品。

第三，要認(rèn)識(shí)到無(wú)糖食品不能代替降糖藥物。

    對(duì)于宣稱(chēng)具有“保健”“降糖”等功效的無(wú)糖食品，應(yīng)理性對(duì)待，不能聽(tīng)信賣(mài)家天花亂墜的推銷(xiāo)，將無(wú)糖食品代替降糖藥食用。

第四，在食用無(wú)糖食品時(shí)要注意不能吃的太多。

    無(wú)糖食品只是不會(huì)引起血糖水平的急劇升高，但仍然含有較高的能量，因此食用無(wú)糖食品，需要將其計(jì)算在每天應(yīng)攝入總熱量中，注意“總量控制”。并且最好在餐后進(jìn)行血糖檢測(cè)，看血糖是否有升高現(xiàn)象。如果血糖明顯高于平時(shí)的水平，應(yīng)立即停止食用。